冯四孃跷脚牛肉（Feng Si Niang）品牌诞生于四川乐山，始于1987年，创始人为王雪霞，品牌主要经营川味特色餐饮及小吃，隶属于上海紫燕食品股份有限公司旗下冯四女上供应链管理重庆有限公司。以“让世界爱上乐山味”为品牌口号，主营业务分别为食品销售、供应链管理及餐饮管理，致力于打造餐饮品牌孵化、食品生产供应、仓储物流配送、营销推广、门店运营、创新餐饮为一体的优质餐饮品牌。
冯四孃跷脚牛肉铺源于三十多年前苏稽街头的市井小摊，一锅一摊，三五座椅，非遗传承人冯四孃用自己的家传手艺，以一碗香味四溢的跷脚牛肉成为了家中的“顶梁柱”，在市井街头，冯四孃用自己的豁达和坚韧，漫看食客百态，细品风味人间。
为了将这份来自于乐山的地道美食分享给更多的老饕，冯四孃品牌成立，致力于为每一位老饕提供结合门店所在地特色的地道美食，用一份烟火气，碰撞出生活中的温暖。
品牌的历史
上世纪八十年代，冯四孃第一代创始人在跷脚牛肉发源地苏稽古镇路边摆摊；
2005年，小摊转入乐山市嘉兴路上继续摆设摊点；
2009年，冯四孃在嘉兴路美食街开设了第一家“冯四孃跷脚牛肉”门店；
2012年，乐山开设门店超5家；
2015年，荣登大众点评川菜热门榜第一名，成都首店开业；
2018年至2021年，冯四孃布局全国，走出四川，在上海、深圳、福建、江苏等地开设门店超60家；
2022年，冯四孃正式加入紫燕食品品牌矩阵开放全国加盟；
2023年，在70多个大中小城市，拥有近200家门店，
品牌的产品及服务
冯四孃品牌主要产品：
非遗跷脚牛肉汤锅、特色川菜、粉蒸系列、鲜烧系列、凉菜、砂锅系列、乐山名小吃
l 非遗跷脚牛肉汤锅：跷脚牛肉锅，跷脚牛肉全家福
l 特色川菜系列：回锅牛肉，火爆脆肠，脑花烧豆腐，火爆胸膘，火爆牛肉丝
l 乐山名小吃：招牌血旺，钵钵鸡，甜皮鸭，冰粉（红糖冰粉、三鲜冰粉），天泉井凉糕，手工煎饼（红糖煎饼、鲜肉煎饼），夫妻肺片
l 粉蒸系列：粉蒸肥肠，粉蒸牛肉，甜烧白
l 鲜烧系列：鲜烧牛肉，鲜烧牛杂，水煮三脆
品牌的文化
品牌使命：非遗传承，传承在人。传承不在文字与口号里，传承在日日沸腾的牛肉汤，还有那日夜忙碌挑选食材与兢兢业业服务的身影上。恪守一种味道的传承，坚守一种文化的传递，这便是传承非遗技艺的意义。
品牌愿景：打造川味特色餐饮头部品牌，让世界品尝非遗乐山味。
品牌价值观：客户第一、工匠传承、好学勤奋、诚信务实、创新精神。